Queridos lectores, sin mucho preámbulo esta sopa es contundente y recomendada como uno de los mejores platos de cuchara, pura vitamina de olla y como se dice vulgarmente un ‘levanta muertos’ por todas las propiedades que tiene este guiso. Mi cómplice en la cocina es nuestra cocinera Isabel Quimís, quien me explica los tips para hacer esta delicia. Así complazco también a esa chica recién casada que me solicito la receta y aprovecho para felicitar a mi padre que hoy cumple 97 años. Esta sopa es una gran celebración.