(Publicado originalmente en La Revista del 21 de mayo del 2017)
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“ Los dueños o socios no aparecen, el administrador es casi invisible, el servicio es lento, a veces casi eterno, los camareros no tienen la formación adecuada...”.
(Publicado originalmente en La Revista del 21 de mayo del 2017)
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La rutina es buena, da orden, estructura y seguridad y claro, también la temida monotonía...
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