Publicidad
Gourman: Costa Rica
Más allá de recomendar restaurantes a nuestros lectores que viajen a este país, vale la pena que el sector y el país mire introspectivamente un ejemplo cercano.
Restaurante Wok Fusion anunció el cese de su atención
El restaurante, que funcionaba en Guayaquil, fue abierto en junio del 2025. En su comunicado de despedida no detallaron la razón de su cierre.
Nación Parrilla cierra sus puertas y solo atiende hasta este 29 de abril
La cadena de restaurantes empezó hace 5 años. El equipo de Nación Parrilla señaló que “esto no es un adiós, es un hasta pronto”.
Andrés Robles redefine su cocina asiática urbana con nuevo menú en el restaurante Maki Mó
Liderado por el chef Andrés Robles, el proyecto articula sabores intensos y presenta una nueva carta de creaciones.
La mejor pizza de Ecuador está en Samborondón: Así Diavolo Rosso entró al prestigioso listado 50 Top Pizza
El local de Moderna Plaza destaca por su técnica e ingredientes italianos. Giovanni Polo y Sebastián Pareja logran un hito histórico para el país.
Gourman: Xochimilco
Este lugar tiene un aire y un menú distinto a la mayoría de los típicos restaurantes de cocina mexicana en la ciudad. No es tex mex, por suerte. Recomendado.
Ecuador ingresa por primera vez al ranking 50 Top Pizza Latin America con Diavolo Rosso
La pizzería ecuatoriana Diavolo Rosso debuta en listado internacional en el puesto 45 y gana el premio a 'Mejor Nueva Entrada del Año'.
Carlos Lamas… de Guayaquil
Los que tuvimos la suerte de conocerlo, perdemos un amigo, un guayaco más, con acento español.
María Delia La Mota, chef ecuatoriana, nominada en los James Beard Awards 2026: Compite en los prestigiosos premios de la cocina norteamericana con Chancho King
La compatriota está nominada a una las preseas de la competencia culinaria, en la categoría Mejor Chef Sur (de Estados Unidos). Su restaurante está en Florida.
Perú en movimiento: lo que sucede cada noche en la calle Bonilla en Lima
En la calle Bonilla, la noche no pertenece a un solo bar. Se arma en movimiento, entre canciones y vasos.
Gourman: Bankers Club y su menú 2026
El piso 31 del Bankers Club todos los años en abril cambia la carta, de la cual pudimos probar algunos platos.
Nueva York sanciona a aplicación de ‘delivery’ por cobrar ‘comisiones basura’ a restaurantes
Se trata de HungryPanda, popular entre la comunidad asiática de Nueva York.
Al menos 1.000 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año
Esta estimación fue publicada por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma).
Franquicias con oferta de menús desde $ 2,99 para oficinistas que buscan almuerzo económico en el centro de Guayaquil
En la avenida 9 de Octubre franquicias se han sumado a la tendencia de ofrecer platillos a precios pequeños.
Gourman: La cocina del Salinas Yacht Club
Este privilegiado balneario no se ha destacado por su gastronomía, pero la cocina de su Yacht Club está cambiando esa realidad.
De la ingeniería a la cocina: la historia detrás de Pucará en Quito
Entre tradición peruana y despensa ecuatoriana, la propuesta construye un lenguaje propio con identidad y sutileza, haciendo de la mezcla su sello más preciso.
Julio Chang, propietario de Rukito, se casó
No se desprenden otros detalles del enlace, como la fecha o el lugar donde celebraron, pero sin duda fue una boda por todo lo alto.
Gourman: Ainhoa, en Plaza Lagos
Ainhoa se diferencia del resto de la oferta peruana de la ciudad, aunque su balance tiene más de mediterráneo, juzga nuestro crítico gastronómico.
De la fanesca tradicional a la de cangrejo: restaurantes de Guayaquil presentan sus opciones por Semana Santa
Este plato es característico de esta época del año y suele compartirse en familia durante las celebraciones religiosas en el país.
Gourman: La Sanguichería
Este local ofrece preparaciones de su creación que cumplen a cabalidad los cuatro factores clave que hacen un buen sánduche.
Destacadas
Publicidad