Ecuador logra por primera vez un lugar en el ranking 50 Top Pizza Latin America 2026 gracias a la pizzería Diavolo Rosso, que alcanzó el puesto 45 en esta reconocida clasificación internacional. El establecimiento, con sedes en Guayaquil y Samborondón, fue además distinguido con el premio ‘New Entry of the Year 2026 – Solania Award’ (Mejor Nueva Entrada del Año), otorgado a la incorporación más destacada del listado.
La misma publicación también reconoció a Diavolo Rosso como ‘Top Pizzeria’ en Ecuador 2026.
El ranking, de origen italiano, es considerado un referente global por su metodología rigurosa. Inspectores anónimos evalúan aspectos como la calidad de los ingredientes, la técnica, el servicio y la experiencia integral, en una clasificación especializada exclusivamente en pizza, lo que refuerza su prestigio dentro de la industria gastronómica.
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Diavolo Rosso, liderado por sus socios Sebastián Pareja, David Pareja, Giovanni Polo y Catalina Francisco, ha desarrollado una propuesta que combina tradición italiana con una visión contemporánea, apostando por ingredientes de alta calidad y procesos técnicos cuidadosos. Este reconocimiento se suma a una trayectoria que ha incluido colaboraciones con referentes internacionales del mundo pizzaiolo, elevando su estándar gastronómico.
La premiación se realizó el 14 de abril en Río de Janeiro, reuniendo a las mejores pizzerías de la región. (E)
