En casa, de manera fácil y rápida, puedes preparar una leche vegetal a base de semillas de una fruta muy nutritiva.
Se trata de leche a partir de las semillas de calabaza o auyama. Tendrás aquí la explicación de lo que vas a ser, pero primero, ya sabes que no las deberías desechar más.
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Las semillas de calabaza, de acuerdo con Tua Saúde, poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, hipoglucémicas, anticancerígenas, antimicrobianas, analgésicas, digestivas, antiobesidad, estimulantes y cardioprotectoras.
Beneficios de la leche de semillas de calabaza
Ceci Duca en su cuenta de Instagram enfatiza que esta leche –que afirma otros llaman horchata- ofrece estos beneficios:
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- Aporta: magnesio, zinc, vitamina E, tocoferoles y otros antioxidantes.
- Cuida al corazón
- Fortalece el sistema inmunológico
- Reduce el colesterol
- Regula la calidad del sueño.
Desde el site Mi Comida me Sana informa Florencia Dadamia otros 3 beneficios:
- Aporta ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6
- Es antiinflamatoria
- Previene problemas de próstata
El extraordinario poder de las semillas de calabaza para sacar los parásitos de tu cuerpo
Dadamia resalta que “antes, la leche de calabaza era utilizada con fines medicinales para combatir parásitos intestinales y mucosidad”.
Cómo se prepara la leche de semillas de calabaza
De los ingredientes y el paso a paso habla Ceci Duca:
Necesitarás:
- ¼ de taza de semillas de calabaza
- 3 tazas de agua
- Canela (si deseas)
- Endulzante
Qué harás:
- Deja en remojo las semillas de 6 a 12 horas
- Lava y lleva las semillas a la licuadora, donde agregas agua y una cucharada de canela.
- Pon a licuar
- Cuela y endulza si es tu gusto.
La leche de semillas de calabaza se conserva en la heladera (refrigerador) hasta 3 días, señala Ceci Duca.
“No se lleva más de 5 minutos, prepararla”, expresa en sus redes.
Dadamia aconseja a quienes se animen a prepararla: “Guarda las semillas de calabaza sin la pulpa para evitar la formación de hongos y, una vez secas, las usas cuando quieras”. (I)
