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Bos Steak House: el restaurante que aspira traer la mejor parrilla a Guayaquil
El chef Luis Maldonado destaca por la investigación que ha hecho, a través de los años, sobre el producto ecuatoriano en las regiones del país.
La razón por la que se debe desconectar la tostadora después de usarla
La regla de oro con los electrodomésticos es desenchufarlos cuando no se utilizan, señalan expertos. No corras riesgos con tu tostadora. Aquí te explicamos.
Mole con pollo para este domingo de carnaval
Esta es una de las recetas usadas por Mar Rendón en 'MasterChef Celebrity 2'.
Guayas, el gran ‘festín’ de sabor en Madrid Fusión
Productos y platos representativos de la provincia fueron parte de la propuesta que presentó una delegación de chefs ecuatorianos liderada por la Prefectura.
Receta de pasta con camarones para iniciar el 2025
Además, revisamos los aspectos más destacados del año que terminó. El 2024 fue complejo para la gastronomía ecuatoriana, pero también hubo buenas noticias.
Mesa São Paulo: la cocina es memoria pero también es el futuro
São Paulo es un destino fascinante por la convivencia con propuestas locales de primer nivel y por sus cocinas migrantes.
Panetonne, la ‘dulce’ tradición en Navidad
En nuestra ciudad el panettone es ya una tradición y tenemos de todos los gustos, tamaños y presupuestos.
De la cocina del chef a la mesa de tu casa en Navidad
¿Ya tienes listo el menú para la cena de Nochebuena? Si aún no deciden qué prepararán, los chefs de cinco hoteles de Guayaquil nos dan estas alternativas
Así puedes preparar el vino caliente especiado: una receta alemana que te ayuda a entrar en calor
Preparar el vino caliente especiado varía según la tradición de cada país, pero aquí encontrarás una guía rápida para disfrutar de esta bebida en Navidad
Sazón al pie del océano Pacífico: la feria gastronómica Perú Mucho Gusto Lima resaltó las claves del éxito de la gastronomía peruana
La diversidad de sabores, culturas y experiencias que se reflejan en la comida peruana la convirtieron en un éxito mundial.
Clara, la fusión de sabores que conquista Latinoamérica: conoce el restaurante en Quito en la lista el One to Watch*
Este restaurante ecuatoriano, ubicado en el barrio La Floresta, en Quito, acaba de recibir uno de los reconocimientos más importantes de la escena gastronómica
Doyo, cocina nikkei y fusión latina en el Puerto Santa Ana
El hotel Wyndham Guayaquil apuesta por este innovador espacio que busca resaltar la gastronomía nacional y latinoamericana.
Gourman: Cocina asiática
Tenemos una receta del famoso Katsudon, el cual es un plato icónico de la cocina japonesa que combina lo mejor de los sabores reconfortantes en un solo bowl.
Guayaquil retoma sus fiestas: la hayaca guayaquileña
La hayaca es un bocadillo muy guayaquileño, apropiado tanto para el desayuno como para el almuerzo o la “merienda”.
La cocina de antaño guayaquileña, protagonista por fiestas octubrinas en Guayacán Bistro, del hotel Double Tree by Hilton
Durante este mes tendrán festival de comida típica y de cangrejo además de platos fuertes ecuatorianos.
Luego de saber esto no vas a querer tirar más el agua de cocción de los garbanzos, se pueden hacer dos increíbles recetas
Como aquafaba se conoce el líquido que se obtiene tras la cocción de los garbanzos. No lo desechas más. Te decimos por qué.
¿Cuántas tazas de agua se necesitan por cada taza de arroz? Esta es la porción exacta para que el resultado no te decepcione
El chef Heinz Wuth, de Ciencia y Cocina, quien con humor, dice que la pregunta sobre cómo se cocina el arroz ha sido motivo de “sabrosas discusiones”.
¿Qué mantenimiento requiere una cafetera italiana para durar más tiempo? Estos son los trucos para alargar la vida de este utensilio
Para un buen café, una buena limpieza a tu cafetera moka, también llamada greca. Mira todo lo que recomiendan.
Este es el electrodoméstico que debes desconectar si no quieres que se queme
Cuidar de los electrodomésticos en la cocina es una gran responsabilidad.
La hemos usado mal por años: Barista comparte 5 trucos para lograr un café perfecto de una cafetera italiana
Consejo profesional al utilizar la cafetera italiana: “Nunca aprietes el café con la cuchara. No servirá de nada”.
