Nacido en Paraguay, Sergio Nalvarte vive en Quito desde hace 22 años y desde hace 15 tiene en esa ciudad su negocio, DiSerggio, que es heladería, cafetería y pastelería al estilo italiano, todo al mismo tiempo. ¿Cómo lo logra? Con ayuda de la familia. En su foto de perfil en las redes sociales aparece él con su papá, pero en los videos se lo ve preparando recetas con su hermano y dupla en creación de contenido, Gonzalo el Cocinero.