“Ya sean bebidas, untables, salsas, helado, pasteles o galletas, no hay casi nada que no se pueda preparar con jengibre”. Así lo asegura Ellen Heidböhmer, autora del libro Sano con jengibre. El sabor le aporta a todos los platos un toque exótico. Además, el jengibre hace las comidas más digeribles.