Alrededor del 13 % de alimentos producidos a nivel mundial se pierden desde el momento de la cosecha a su presencia en perchas de supermercados, según las Naciones Unidas. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), además, estimó en 2019 que en Ecuador se desperdician 939.000 toneladas de comida al año.