Desde el 10 hasta el 13 de agosto se realizará una nueva edición del Hueca Fest Quito 2023. Más de 100 distintos restaurantes ofrecerán la más variada oferta gastronómica en el centro de eventos Bicentenario, en el norte de la capital.
El lanzamiento del evento se realizó en el Yaku Museo del Agua, la noche del miércoles 26 de julio. Tres largas filas se extendieron con algunos de los representantes que estarán presentes en este nuevo festival, que contará con presentaciones artísticas, charlas gastronómicas y mucha comida.
Además, este evento, que prevé concentrar a los turistas locales y extranjeros, tendrá espacios de diversión para niños y será pet friendly, así que también podrán acudir con sus mascotas.
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Pabel Muñoz, alcalde de Quito, señaló que en el país no existe una cultura gastronómica y que este tipo de eventos debe impulsar esa característica de la comida ecuatoriana para generar la identidad a partir de los platos típicos de Ecuador.
“No podemos descuidar lo que viene de nuestras raíces; tenemos que establecer propuestas que recuperen lo nuestro (…). No solo es rica comida, sino que se convierte en un patrimonio gastronómico y es a lo que debemos apuntar”, expresó.
También habló sobre el tema de seguridad. En estos actos dijo que demostrarán que la sociedad unida se hará presente para enfrentar al miedo y enviar un mensaje a la delincuencia. “Cuando estamos unidos podemos hacer fuerzas grandes y no caer ante el miedo que intenta establecer la delincuencia”, agregó.
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También adelantó que existirán tres tarimas con tres propuestas diferentes de conciertos, con la presentación de cerca de 40 grupos musicales, dos de ellos internacionales y los demás nacionales. El alcalde no reveló el nombre de las bandas extranjeras, por temas de contratación, pero aseguró que lo hará en los siguientes días.
Con un balde y 30 unidades se inició la historia de la Casa de la humita y el tamal Lojano, en Quito
Por su parte, Cristina Rivadeneira, gerenta de Quito Turismo, dijo que en la capital existen 6.000 sitios turísticos, más del 60 % de estos gastronómicos, y que muchos de ellos mantienen los sabores ancestrales.
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Por ello, recalcó la importancia de estos espacios que promocionen la comida de la capital y de otras ciudades de Ecuador. Aseguró que están listos para recibir a los turistas nacionales e internacionales durante ese feriado que reconoce el Primer Grito de Independencia. (I)
