En la actualidad hay muchos tipos de dietas que prometen hacer bajar de peso en poco tiempo y sin mucho esfuerzo; sin embargo, la mejor manera de adelgazar y no recuperar el peso perdido es haciendo cambios en el estilo de vida que se mantengan en el tiempo.

De acuerdo a MayoClinic, en estos cambios saludables están incluidos una buena alimentación y hacer actividad física todos los días.

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Estrategia para engañar al cerebro y lograr los objetivos de alimentación saludable

El psicólogo Charles Spencer, mencionó algunas pautas que pueden ayudar a engañar el cerebro, de manera que el objetivo de empezar a comer más saludable sea más fácil de alcanzar. Estas son, de acuerdo a El Economista:

1. El color del plato: el experto asegura que los platos blancos magnifican lo dulce de los alimentos en el cerebro; por ejemplo, un estudio encontró que el mismo postre de fresa era 10% más dulce cuando se servía en un plato blanco que en uno negro. Una progresiva disminución de azúcar en las recetas puede permitir acostumbrar al cerebro.

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2. Sostener el plato mientras se come: Spencer aconseja comer sosteniendo el plato o el bol con las manos para que el cerebro pueda hacer una división entre el plato y la comida, por lo que sentir el peso del envase, hace que se tenga la sensación de que se come más y la saciedad llegue más pronto.

3. Tentempiés en platos rojos: para disminuir el consumo de snacks salados o picar menos entre horas. Le dan a la mente la señal de alerta o de parar, por lo que hará que la persona deje de comer compulsivamente.

4. Sonido de ambiente: la música o los sonidos del ambiente son claves en el gusto. Lo más recomendable es la música suave y lenta a un volumen bajo para promover comer lento.

(I)

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