Queridos lectores, Ciro’s con su caldo de salchicha es la tercera hueca ganadora de la sexta edición de la feria Raíces.  Su historia tiene una trayectoria de 40 años cuando su propietario, Ángel Alejandro Apolo Armijos, “4A” vendía este y otros platos típicos en Víctor M. Rendón y Escobedo, hasta que hace 25 años compraron el derecho de llave de Ciro’s y se quedaron con ese nombre, luego se ampliaron y ahora tienen tres locales.