Su nombre es Patricio, pero en el mundo de la pastelería, en su vida personal y para todos los efectos, él es Pachi Larrea, pastelero quiteño radicado en Casteldefels, en España. Y también es el ganador del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la mejor tarta de chocolate, que recibió el 27 de septiembre durante la VI Feria Alicante Gastronómica, realizada en la ciudad de Eiche.