En noviembre, específicamente el día 2, Ecuador se viste de colores y sabores tradicionales para celebrar el Día de los Difuntos. Uno de los elementos más representativos de esta festividad es la colada morada, una bebida espesa de tono oscuro y sabor dulce que se acompaña con las guaguas de pan. Pero ¿por qué se toma colada morada en noviembre en Ecuador?