A los 8 años tenía la certeza de que sería pastelero. Y cuando el sueño es claro, el camino a recorrer lo disfrutas. El chef español Olivier Fernández estuvo de visita por primera vez en Ecuador, una estadía que según afirmó a este Diario fue placentera no solo por el tiempo compartido con otros especialistas gastronómicos sino por el descubrimiento del potencial y talento existente en el país.