A un día de la ceremonia de coronación del rey Carlos III de Inglaterra, millones de personas continúan interesadas en todos los pormenores de este evento único en la historia del siglo XXI que tendrá lugar en la Abadía Westminster y será transmitido vía streaming en diversas plataformas.
Una de las principales curiosidades de los fanáticos de la realeza británica es cómo estará organizado el banquete que, si bien no será tan extravagante como el celebrado para el rey Jorge IV, estará lleno de exquisitas recetas.
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Tal como publicó Gastrolab, en realidad serán varios los banquetes que se realizarán entre el 6 y el 8 de mayo en el Castillo de Windsor, otros recintos e incluso en organizaciones de beneficencia.
Gelatina de uva del banquete de coronación del rey Carlos III
Sabemos que uno de los platillos principales para la esperada velada será el quiche de espinacas, pero en la lista de alimentos también figura una deliciosa gelatina de uvas, según la página oficial de Eden Project Communities.
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La receta de estos postres que se sirven en frasquitos individuales pertenece a la chef Nadia Sawalha, quien es parte de la extensa lista de renombrados cocineros que servirán a la corona inglesa los siguientes días.
Ingredientes
- 1 litro de jugo de uva roja
- ½ litro de jugo de uva blanca
- 3 gotas de colorante líquido
- 1 puñado de frambuesas
- 200 ml de crema doble batida
- Gelatina o grenetina
Preparación
- Empieza calentando el jugo de uva blanca en una olla y agrega el colorante azul y la gelatina, sigue las instrucciones del paquete. Una vez esté listo, viértelo en un tarro y deja en la nevera hasta que cuaje.
- Harás lo mismo con el jugo de uva, pero primero espera que enfríe un poco para verterlo sobre la gelatina azul y llevar a la nevera una hora.
- Agrega las frambuesas y lo dejas en la nevera hasta que cuaje, puedes agregarle algo de crema doble si lo deseas.
(E)