Los sabores ecuatorianos vuelven a tener protagonismo en el ranking mundial de Taste Atlas. Esta vez, la colada morada se posiciona en la lista de las mejores bebidas del mundo, sin alcohol.
En el sitio web, la colada morada se ubica en el sexto puesto de más de 200 bebidas elaboradas sin alcohol.
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El portal describe a la colada morada como “una bebida espesa de color púrpura originaria de Ecuador. Su origen se remonta a la época prehispánica”. Además, explica que se elabora con agua, harina de maíz negro, especias (canela, pimienta gorda y clavo), diversas frutas (piña, moras, fresas) y panela.
También detalla la tradición detrás de esta bebida. “Se consume tradicionalmente el Día de Muertos, acompañada de guaguas de pan, mollejas decoradas con forma de muñeca. El 2 de noviembre, las familias se reúnen alrededor de las tumbas de sus seres queridos y disfrutan de un picnic con colada morada y guaguas de pan, en memoria de sus seres queridos”.
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En los primeros lugares del ranking están, en este orden, las aguas frescas de México, la lulada de Colombia y el café cubano. (E)