Él fue el encargado de alimentar con deliciosos platos a la Tricolor, ahora es su turno de asombrar a paladares internacionales con platos 100 % ecuatorianos. Javier Campos ha llegado a Nueva York para quedarse. El chef ha tenido una destacada carrera dentro del mundo culinario, tanto así que ha ganado reconocimiento por recrear platos tradicionales, dándoles un toque especial de ese sabor y sazón que solo él conoce.