Hace diez años, el chef babahoyense Julio Cruz organizó la primera edición del festival gastronómico Cuchara Brava en la capital de Los Ríos. Desde entonces, el evento de cocina tradicional se ha vuelto una cita imperdible tanto para los fluminenses como para todos los golosos que desean degustar la sazón que solo se puede encontrar en este rincón de Ecuador.