En su menú está su historia. En cada plato y preparación hay una anécdota y en su cocina, Marilita Zambrano y Demetrio Carrasco siguen trabajando con la misma pasión que en sus inicios. Sabor típico manabita es un restaurante que a través de sus preparaciones comparte con sus comensales las costumbres de la provincia originaria de sus actuales propietarios, quienes nacieron en Chone y Jipijapa, pero formaron su familia en Guayaquil.