La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) es el ente encargado que verificar la correcta higiene y manejo de alimentos por parte de los restaurantes y negocios relacionados con la distribución y venta de alimentos. Durante los últimos meses, el organismo ha publicado videos en redes sociales sobre las condiciones antihigiénicas que tienen varios negocios del país.