Carlos Soto provee día a día, a sus clientes, productos cárnicos desde su local comercial Mr. Charlie, ubicado en el oriente de Quito. Carlos reconoce que el costo del pollo subió de manera importante en febrero. Pero explica que no es una novedad, pues el precio de este alimento es variable siempre. Recuerda que la libra de pollo amarillo antes de la pandemia llegó a costar hasta $ 1,50 y durante la pandemia bajó hasta 85 centavos. En tanto que desde noviembre del 2020 el producto ha ido subiendo para colocarse, en febrero del 2021, en $ 1,25.