Ante la llegada del Año Nuevo, las lentejas son un alimento presente en muchos hogares del mundo gracias a su simbolismo, ya sea crudas o cocidas, que está asociado a la atracción del dinero y la prosperidad.
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En el caso de las lentejas cocidas, tienen un significado con miles de años de antigüedad, pues las civilizaciones romana y oriental le dieron el primer motivo a su consumo, indica Larousse Cocina.
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Significado de comer lentejas para recibir el Año Nuevo
En la Edad Antigua, antiguas eran un alimento muy popular entre los romanos y los griegos, quienes lo asociaban a la riqueza por guardar un parecido con las monedas de aquel entonces, por su forma redonda y plana.
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Asimismo, los ciudadanos solían llevarlas crudas en bolsos de cuero o entregarlas como regalo, para desear que se convirtieran en monedas reales con el tiempo.
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Sin embargo, el significado no se limita solo a su forma, pues simboliza buena nutrición y sustento por su alto valor nutricional y ser de fácil cosechar, ya que se adapta a la mayoría de suelos.
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