Cada año, cuando comienza la Semana Santa, buscamos recetas y opciones para sustituir la carne roja, tal y como lo ordena la iglesia católica. Esta costumbre es parte del proceso de reflexión y honra que se le hace a Jesucristo durante lo que fueron sus últimos días en la tierra.
Es por ello que una de las alternativas más comunes son los pescados y surge la duda popular si también está permitido comer mariscos en esa semana.
Los pescados se diferencian por ser vertebrados, es decir ellos tienen huesos, estructura ósea, espinas y demás, mientras que los mariscos son invertebrados, es decir, carecen de todo lo anterior.
Publicidad
¿Qué simboliza cada día de la Semana Santa? La conmemoración cristiana anual de la Pasión de Cristo
Tipos de Pescados
- Pescados con carne grasa: salmón, atún y angula.
- Pescados con carne semi-magra: bonito, jurel y sardina.
- Pescados con carne magra: huachinango, bacalao y lenguado.
Qué religiones conmemoran Semana Santa
Tipos de Mariscos
- Cefalópodos: calamar y pulpo.
- Crustáceos: langosta, camarones, cangrejo y jaiba.
- Moluscos: ostras, mejillones y almejas.
Ambas familias son consideradas como frutos del mar, y su carne está aprobada para ser consumida durante la Semana Santa. Entonces, ya sabes que puedes tener más opciones al momento de preparar el menú de esta celebración católica.
(I)
Te recomendamos estas noticias
- Cuándo es el feriado de Semana Santa 2023 en Ecuador
- ¿Cuándo es el próximo feriado no laborable en Ecuador de este 2023?
- Calendario de Cuaresma 2023: estos son los días para ayunar y en los que se recomienda no comer carne
- Más de 3.000 agentes estarán a cargo de seguridad durante eventos de la Semana Santa en Quito