Comenzando el 2025 son bienvenidos todos los consejos que nos den en materia de salud. Hoy te compartiremos cómo preparar una bebida antiinflamatoria post Navidad y Año Nuevo.
Aprenderás a elaborar la bebida con las explicaciones de Dahiana Castillo, dietista y epidemióloga.
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Bebida antiinflamatoria post Navidad
La especialista habla de té antiinflamatorio y dice que al tomarlo “sentirás más energía y bienestar”.
Necesitarás
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Para preparar el té debes tener:
- Hojas de laurel
En Tua Saúde destacan que las hojas del laurel, por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiespasmódicas, pueden ayudar a tratar diversos trastornos digestivos, además de promover alivio a los cólicos gástricos e intestinales.
Además, exponen, “los compuestos activos de las hojas del laurel provocan un incremento en el volumen del fluido gástrico, con aumento en la secreción de enzimas y mucus gástrico, ayudando a mejorar la digestión, además de tener un efecto protector de las lesiones gástricas, provocadas por consumo de alcohol”, por ejemplo.
- Jengibre
En Vogue difunden, citando a la Clínica Londres, que el jengibre acelera nuestro metabolismo y mejora la digestión.
- Cúrcuma
La curcumina que se encuentra en la cúrcuma tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos, señalan en Clarín.
5 beneficios del té de cúrcuma y cómo prepararlo
- Pimienta
- Limón
Qué harás
El paso a paso lo detalla Castillo:
- Pon a hervir agua en una olla
- Agrega las hojas de laurel
- Deja que empiece a hervir
- Agrega un trocito de jengibre a la olla
- Deja que hierva más
- Cuando veas que el agua esté hirviendo a tope, baja la temperatura.
- Tapa la olla unos minutos
- Agrega a la olla una cucharadita de cúrcuma
- Deja que repose. Así saldrán las propiedades de la cúrcuma.
- Sirve en una taza lo hervido, sin hojitas
- Suma la pimienta a la taza
- Agrega unas gotas de limón
- Si deseas puedes agregarle un poco de stevia.
- ¿Pero el limón le quita propiedades a la cúrcuma?, le pregunta Mario Fernández.
- Falso, si fuera así, el ácido gástrico del estomago también se las quitaría, responde.
- ¿Cuántas veces al día se puede tomar el té?, interroga Natalia Barbosa.
- Dos, dice la dietista y epidemióloga. (I)