“Adelgazar más de un kilo a la semana puede provocar graves problemas de salud, desde desequilibrios electrolíticos a irregularidades en la menstruación de las mujeres, pasando por estreñimiento, fatiga, pérdida de masa muscular, pérdida de cabello […]”, afirma el portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética del Estado de Nueva York, Jonathan Valdez.