Aunque parezca magia, hacer un mousse solo con chocolate y agua es posible. Solo se requiere de unos minutos de elaboración, una buena técnica y sobre todo de ciencia, reseña OK Diario.
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Así puedes hacer un mousse usando solo chocolate y agua, experto en gastronomía científica te explica cómo
Hacer un mousse con solo dos ingredientes, sin tener que recurrir a la crema o al huevo es posible, no es magia, es ciencia
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