¿Quién no ha soñado con vivir una vida larga y plena? La búsqueda de la longevidad ha sido un anhelo humano desde tiempos inmemoriales. A lo largo de la historia, los alimentos han sido considerados mucho más que simples sustentos; se les ha atribuido poderes curativos, rejuvenecedores y que incluso aumentan nuestra longevidad.