El episodio de este jueves 15 de enero de la tercera temporada de MasterChef Celebrity Ecuador consistió en un reto llamado ‘tengo una canasta con tu nombre’: cada participante debía elegir los ingredientes que usarían sus compañeros.
Tenían solo 60 minutos para este reto creativo.
El jurado estuvo integrado esta noche por la chef Cecilia Cedeño, Irene González y Jorge Rausch.
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La primera en pasar fue Monserrath Astudillo con chicharrón de cerdo, bolón de verde con salsa de crema de leche papa y brócoli acompañados de verduras salteadas. A la chef Cecilia le gustó el sabor del chancho y le sugirió poner menos papa la próxima, pero su salsa estuvo espesa.
A ella le siguió Jorge Campozano con una cama de chorizo sobre salsa de aguacate con naranjilla y crocante de patacón. Su plato estuvo “buen jugado”, de acuerdo al chef Rausch.
En tercer lugar pasó Ana Paula Buljubasich con un pollo al horno y rosa de zucchini sobre alioli de aguacate y tortillas de papa con maduro y cocolón. Su proteína estuvo perfectamente cocinada.
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Tras ella pasó Bastián Napolitano con un lomo con mango sobre torrejas de arroz y sopa con masala, cardamomo, papa y mango. Su plato estuvo crocante, pero no armonioso.
Luego pasó Josh Paredes con un pollo al horno con sandía sobre puré de nuez de brasil y mantequilla con salsa de reducción de pollo, romero y mostaza dijon. Su proteína estuvo bien cocinada pero le faltó un poco de sal, el puré tuvo buen sabor y su salsa gustó.
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Al final pasó Carlos Luis Andrade con un lomo en mantequilla de cilantro de pozo con verduras sobre cama de arroz y huevos pochados. Estos últimos estuvieron pasados pero su lomo estuvo bien cocido.
Tras la deliberación, los ganadores del reto fueron Jorge y Ana Paula.
Al mismo tiempo, Andy Suzuki y Mara Topic compitieron por el codiciado ‘pin del chef’. Ellas tuvieron que cocinar un plato llamado Gözleme, por pedido de la chef Carolina Sánchez y el chef Esteban Olaya del restaurante colombiano Selma.
Este consistía en una masa rellena de res, queso de cabra madurado y espinaca, acompañada de salsa tatemada. Solo tuvieron 40 minutos para realizarlo.
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La primera en pasar fue Mara, a quien le dijeron que sus cortes estuvieron desprolijos pero el sabor de la salsa estuvo correcto.
Luego pasó Andy, a quien le dijeron que su presentación estuvo bonita pero no estuvo igual de dorado que el de Mara. A su salsa le faltó un poco de acidez, pero sus cortes estuvieron parejos.
Finalmente, el ‘pin del chef’ se lo quedó Andy. Ella junto a Jorge y Ana Paula, serán los capitanes de los equipos en el próximo reto. (E)
