Unir al clúster, al gremio, y mostrar cómo está avanzando la coctelería en Ecuador son dos de las principales finalidades del Rum & Gin Congress 2024, que tendrá su tercera edición.
Esta cita especializada se desarrollará desde este 1 hasta el 3 de agosto, en Samborondón y en Guayaquil.
La jornada empieza con un concurso de coctelería, que se desarrollará este 1 de agosto, en el Restaurante Lucca, en Arcos Plaza, en Samborondón, donde bartenders de diferentes localidades del país competirán para ser el mejor.
Solo para este concurso se inscribieron más de 40 bartenders, cuyas recetas fueron enviadas a un jurado especializado en el exterior, que aprobó 13 de estas recetas.
Así, representantes de Guayaquil, Quito, Lago Agrio, Riobamba y Ambato mostrarán hoy sus creaciones y buscarán alzarse con el triunfo del mejor, contó Raúl Béjar, director y vocero del evento.
La segunda jornada será este 2 de agosto, con una master class, en Hotel Wyndham, en Puerto Santa Ana, en el centro de Guayaquil. Será de 09:00 a 17:00.
Y el sábado 3 de agosto, el Grand Tasting, en el Country Club Guayaquil, donde el público puede vivir una experiencia única, según los organizadores, ya que podrán probar y conocer más de las calidades, mezclas, sabores, entre otros de estas populares bebidas internacionales. Esto será desde las 17:00 hasta las 01:00.
Una de las finalidades de este congreso del ron, gim y destilados es la educación en coctelería básica. Para Béjar es importante educar al consumidor y enseñarle que es mejor la calidad que la cantidad de las bebidas, indica el director y vocero de esta actividad. (I)
