Relleno para acompañar el pavo.Los ecuatorianos solemos comerlo en las cenas, tanto de Navidad como de Fin de Año, pero no rellenamos el pavo con ello como se suele ver en las películas estadounidenses<strong>¿Se puede realmente hacer un relleno en pocos pasos?</strong>Aquí le presentamos una receta que se puede realizar en cinco pasos. En una variante también se puede hacer con carne de pollo y jamón, en lugar de las carnes de cerdo y de res.<strong>Ingredientes</strong><strong>Preparación</strong>1. Ponga la sartén a fuego lento y fría la cebolla y el ajo hasta que tomen un color cristalino,2. Agregue las carnes molidas y espere que se cocinen.3. Después añada las menudencias previamente cocidas,4. Agregue el pan remojado en vino y deje que se cocine por 20 minutos moviendo con una cuchara para evitar que se pegue.5. Luego se colocan las ciruelas pasas, nueces y se deja al fuego por diez minutos, se rectifica la sal y el azúcar. Se saca del fuego. Se deja reposar y se sirve adornando con rodajas de huevo duro y cerezas. (F)