Este conocido instrumento músico de viento se lo confecciona de madera a modo de un clarinete, según los expertos en este arte. Tiene de 12 a 15 cm de largo, con diez agujeros y boquilla con lengüeta de caña. Los estudiosos de la música hacen constar que la chirimía es un tipo de oboe de origen árabe español que lo usaron los juglares y el ejército peninsular, especialmente durante los siglos XVI y XVII.