En el sector de Los Cóndores, en el sur de la capital, las autoridades encontraron un establecimiento que funcionaba como camal clandestino. Los operativos se realizaron entre las 12:00 y 03:00 de este jueves 1 de julio.
Se encontraron alrededor de 50 pollos pelados y conservados en condiciones poco higiénicas. Al incumplir con las normas de salubridad el sitio fue clausurado como medida cautelar, informó la Agencia Metropolitana de Control (AMC).
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No se halló otro tipo de animales en el sitio, que se encuentra ubicado cerca del camal metropolitano.
Cuatro personas se encontraban trabajando en el faenamiento de las aves y no cumplían con las medidas de bioseguridad. Otro problema evidenciado fue el mal manejo de los residuos, explicaron las autoridades municipales.
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Posterior a la clausura del establecimiento, el propietario tendrá diez días para presentar la documentación respectiva y ejercer su derecho a la defensa.
La AMC explicó que estos operativos se continuarán realizando, pero tendrán el carácter de sorpresa. (I)