La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) levantó las restricciones para la movilización, comercialización y participación de cuyes en centros de concentración animal, ferias, mercados y eventos pecuarios; e indicó que estas actividades deberán desarrollarse bajo el cumplimiento estricto de medidas de bioseguridad y control sanitario.
Sin embargo, indicó que se mantiene la restricción para conejos, como medida preventiva.
Las restricciones fueron impuestas a mediados de abril pasado de manera preventiva ante una alerta sanitaria por presunta enfermedad que estaría afectando a estas especies.
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En un comunicado, este miércoles, 29 de abril, Agrocalidad informó que “los casos registrados en cuyes corresponden a una infección bacteriana focal. El evento sanitario en conejos continúa en estudio”.
La entidad además puntualizó:
• El consumo de la carne de cuy no representa un riesgo para la salud humana, siempre que se manipule adecuadamente y se garantice una cocción completa.
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• Es obligatorio cumplir con las medidas de bioseguridad en la movilización,concentración y comercialización de animales.
• Las enfermedades deberán ser tratadas por un médico veterinario en cada predio, conforme a la patología identificada y aplicando un manejo sanitario específico según el caso.
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• Ante cualquier síntoma de la enfermedad o mortalidad inusual, notificar de inmediato a la Agencia.
Agrocalidad señaló que continuarán monitoreando permanentemente. (I)
