A cuatro meses de que la industria avícola experimente su pico más alto en ventas de pavos por la época de navidad y fin de año, el sector resaltó que actualmente el 40 % de la producción de carne de pavo viene de huevos fértiles que se producen en Ecuador, un proceso que empezó en el 2020 con la cría de aves reproductoras, según la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), que reveló que en 2022 en Ecuador se produjeron 22.753 toneladas de carne de pavo en total.