Para los próximos días de Semana Santa, el ayuno y el consumo de carne blanca representan tradiciones gastronómicas de la cristiandad. Pero, a algunas personas se les dificulta conseguir, consumir o costear carnes blancas.
Verduras, legumbres o semillas son capaces de aportar un buen número de proteínas y sustituir la carne, tal como publica Gastronomistas.
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¿Qué simboliza cada día de la Semana Santa? La conmemoración cristiana anual de la Pasión de Cristo
Alimentos para comer en vez de carne en Semana Santa
- Soja. Contiene 36 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
- Garbanzos. Representa unos 19 gramos de proteína por cada 100.
- Pipas. Poseen 21 gramos de proteína por cada 100.
- Cacahuetes. Cuenta con 26 gramos de proteína por cada 100.
- Quinoa. Contiene 14 gramos de proteína por cada 100.
- Altramuces. Tienen proteínas: 15 gramos por cada 100.
- Habas secas. Cuentan con 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
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