La infusión de hojas de tamarindo es una bebida aromática y refrescante que también sirve para aprovechar las propiedades de la fruta tropical.
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El tamarindo, pequeño pero repleto de beneficios, es una excelente fuente de nutrientes como las vitaminas C, A y B3. Además, su alto contenido en fibra favorece la digestión y el tránsito intestinal, destaca el portal Hogarmania.
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Ese mismo sitio web reseña que el tamarindo también aporta azúcares naturales y minerales como el magnesio, fósforo y calcio.
¿Qué beneficios tiene la hoja de tamarindo?
Pese a las grandes propiedades de la fruta, las hojas de tamarindo tampoco se quedan detrás y son reconocidas por sus múltiples beneficios nutricionales. Según Univision, estas hojas pueden regular los niveles de azúcar en la sangre y mejoran la sensibilidad a la insulina.
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Además, el jugo de las hojas de tamarindo es un eficaz cicatrizante para heridas. También contribuye a la reducción del riesgo de infartos al disminuir la tensión arterial.
Entre otras ventajas, incrementan los antioxidantes en el cuerpo, combaten el escorbuto, poseen propiedades antiinflamatorias, y son un remedio natural para el mal aliento y dolores de muelas.
Asimismo, alivian los dolores menstruales, previenen infecciones genitales, protegen contra diversas infecciones y pueden reducir la fiebre de la malaria.
Cómo hacer la infusión de hojas de tamarindo
Elaborar una infusión con hojas de tamarindo es un proceso simple. Solo necesitas cinco ramitas secas de tamarindo y un litro de agua, explica el portal Huerto en casa.
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Primero, llevar el agua a ebullición y luego añadir las hojas de tamarindo. Dejar que hiervan juntas por cinco minutos. Finalmente, se filtra la infusión y, si se prefiere, añadir miel al gusto para endulzar. (I)
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