Este es un consejo de oro para la cocina, que redunda en beneficios para la salud: “El arroz no se deja a temperatura ambiente”. Así evitas correr riesgo de intoxicación, señalan una chef y un médico.
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Chef explica la razón por la que no debemos dejar el arroz a temperatura ambiente en climas cálidos, si sobra del almuerzo hay que refrigerarlo
Si has dejado un arroz expuesto varias horas a temperatura ambiente, detente. Lee esto, primero.
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