Finalmente, la inquietud de muchos (as) tiene respuesta: ¿Por qué aumentamos de peso tan rápido si lo que comemos en muy poco?
Un obesólogo, el doctor Ángel Salas, dice que esa pregunta se la formulan dentro y fuera del consultorio, por lo que ofrece su respuesta desde las plataformas digitales. Aquí te la compartimos.
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¿Por qué subo de peso si no como mucho?
El Dr. Salas explica que la razón a quienes se preguntan ¿por qué cómo poco y estoy engordando?
Por esa situación atraviesan las personas que “consumen los carbohidratos complejos unidos a las grasas”.
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Y, además, no se ejercitan.
“Esto hace que la persona aumente de peso y rápidamente”, afirma el médico.
Con 3 ejemplos busca ilustrar esta situación.
1) Harinas y fritura
Los pasteles -o empanadas- que te comes en el desayuno son elaborados con harina, que como sabemos es un carbohidrato y con muchísimo índice glucémico.
Y, enfatiza el obesólogo, los fríen en aceite.
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2) Pan y salsas
Los sándwiches ... ¿cómo los preparas?
Otra unión de carbohidrato complejo con grasas la representan los sándwiches, con jamón y queso, a los que los untas de mayonesa o mantequilla, describe Salas.
3) Las arepas fritas
Este es el tercer ejemplo del obesólogo: las arepas fritas y “de paso” con todas las salsas que encuentres.
Advierte el especialista: “Si comes así, seguro tendrás diabetes tipo 2”.
Según el doctor Ángel Salas, “así comen los superhumanos que se ejercitan de 4 a 6 horas al día”.
Evita seguir cometiendo el error
En Medline Plus indican que consumir “demasiados carbohidratos en forma de alimentos procesados, con altos contenidos de almidón o azucarados puede aumentar tu ingesta total de calorías, lo que puede llevar a un aumento de peso”.
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En los 3 casos descritos, destaca Ángel Salas, “estás cometiendo un gran error. Recuerda estás uniendo el carbohidrato y las grasas y si no te ejercitas, mínimo 45 minutos, aumentarás de peso”. (I)
