La percepción de que las proteínas son las culpables del aumento de peso ha persistido durante mucho tiempo, arraigada en la idea de que un consumo elevado de este nutriente conduce inevitablemente a la acumulación de grasa.
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¿Las proteínas engordan? Los expertos en salud afirman que el verdadero problema no es la cantidad que se consume
Los expertos argumentan que el aumento de peso no radica en la cantidad de proteínas consumidas, sino en un conjunto de factores más complejos
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