Los frutos secos son un alimento altamente nutritivo que ha sido valorado a lo largo de la historia por sus propiedades. Su variedad incluye opciones como nueces, almendras, avellanas y pistachos, cada uno con su propio perfil de sabor y textura.
Estos pequeños tesoros culinarios son ricos en grasas saludables, proteínas y minerales, lo que los convierte en un complemento ideal no solo para cualquier dieta equilibrada, sino para la salud, especialmente la cardíaca.
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Frutos secos y su relación con la salud cardiovascular
Como indica El Español, integrar a los frutos secos en la alimentación diaria no solo mejora el sabor de las comidas, sino que también se convierte en una estrategia efectiva para cuidar nuestro bienestar cardiovascular.
¿A qué se debe esto? Según lo indicado por cardiólogo Kevin Rabii a este medio, el consumo regular de estos alimentos puede contribuir a la reducción del colesterol LDL y a la mejora del colesterol HDL, gracias a su composición rica en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
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Además, su alto contenido de fibra ayuda a evitar el sobrepeso o la obesidad, y también posee propiedades antiinflamatorias –atribuidas a su aporte de vitamina E– que previenen la inflamación crónica, factores altamente asociados a enfermedades cardiovasculares.
¿Cuál es el mejor fruto seco para el corazón?
De acuerdo con El Español, Rabii señala que las almendras no solo se destacan por su sabor suave y lechoso, sino por ser el fruto seco más beneficioso para el corazón al contener una mayor cantidad de nutrientes.
La razón de esto es que cada 100 gramos de almendras contienen 53.5 gramos de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, 14,3 gramos de fibra, 860 miligramos de potasio, 510 miligramos de fósforo, 254 miligramos de calcio y 20 miligramos de vitamina E.
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