Para muchas personas es costumbre después de cenar servirse una copa de licor de sobremesa para ‘bajar la comida’ o facilitar la digestión. Este momento es también ideal para extender la conversación en una reunión social.

Algunas de las opciones de bebidas más comunes pueden ser coñac, brandy, vino o café. Sin embargo, las bebidas alcohólicas no son las recomendadas por los expertos para ayudar con la digestión debido a sus efectos dañinos para la salud, y menos aún para consumir a diario.

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La Dra. Karen Alarcón, especialista en gastroenterología, explicó a EL UNIVERSO cuáles son las ventajas y desventajas de consumir cada bebida como bajativo.

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¿Café, vino, té o licor?

“El café es un antioxidante que actúa incrementando el movimiento intestinal, es decir, un laxante natural, ideal para consumirlo después de comidas copiosas o grandes ya que es un protector del hígado por excelencia”, señaló Alarcón.

Pero los beneficios del café como bajativo pueden disminuir cuando se añade azúcares o lácteos a la bebida, o cuando se prepara café instantáneo. La experta recomienda que sea un café filtrado o pasado, y no sobrepasar las 4 tazas al día.

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La cafeína debe tomarse con mesura | Foto: Freepik

El vino también se considera un antioxidante, indicó Alarcón, pero al ser una bebida alcohólica no se sugiere que se la ingiera frecuentemente.

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Un estudio asesorado por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición revela que beber nueve o más copas medianas de vino a la semana provoca que se acorte la longitud de los telómeros de los leucocitos, lo que se vincula con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades con la edad.

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El resto de licores tampoco deberían ser considerados como bebidas de consumo diario, ya que sus efectos dañinos superan cualquier tipo de beneficio.

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En cambio, el té verde, es la recomendación de la gastroenteróloga para consumir después de las comidas, pues según Alarcón, “sus catequinas desinflaman y ayudan a digerir”.

Además, las propiedades antioxidantes y el efecto laxante de este té contribuyen a evitar las molestias de estómago después de la cena. (I)

Foto: Freepik.