Propiedades excelentes para combatir el hígado graso tiene un vegetal, que recomiendan consumir por un buen tiempo para ayudar en la recuperación de tan noble órgano. Se trata de la alcachofa.
La nutricionista Isabel García recomienda incluir este vegetal en tu próxima lista de mercado, en caso de que tengas hígado graso.
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Describe a las alcachofas como ricas en antioxidantes, flavonoides y destaca que tienen cinarina y fitoesteroles, unas sustancias que ayudan y protegen las células hepáticas. Las mejora y repara, explica. De igual manera favorecen a una mejor secreción de la bilis, que ayuda a digerir las grasas de manera adecuada.
Consumir alcachofas
Para Isabel García, la alcachofa es exquisita. Nada de este vegetal se pierde, afirma.
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La pulpa de la alcachofa se puede cocinar y agregar a las ensaladas o preparar para comer junto con tu proteína (pollo o pescado).
Infusión de alcachofa para el hígado graso
Indica la nutricionista García que las hojitas de las alcachofas las puedes secar y luego poner a hervir para preparar infusiones.
¿Cómo se prepara la infusión de alcachofa para combatir el hígado graso?
Necesitarás
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de hojas secas de alcachofa.
Qué harás
García indica el paso a paso:
- Hierve el agua en una olla.
- Añade las hojas de alcachofa al agua hirviendo.
- Deja hervir durante 5 a 10 minutos.
- Retira la olla del fuego y cuela la infusión.
- Listo. Puedes endulzar con miel si lo prefieres.
Cómo se toma la infusión de alcachofa
Se puede tomar hasta 4 tazas al día. Si deseas las puedes consumir antes de tus comidas, indica.
La bebida, dice, te ayudará a mejorar del hígado graso.
Reitera la especialista en nutrición que la infusión de hojas de alcachofa es beneficiosa para el hígado graso porque ayuda a estimular la producción de bilis, lo que favorece la digestión y la eliminación de grasas.
En el site Amigos del Hígado exponen que esta verdura ayuda en la digestión de alimentos grasos y se considera que puede colaborar en la descongestión del hígado porque consigue que la bilis sea menos densa y más fluida.
También contribuye a reducir los niveles de colesterol debido a su riqueza de fibra.
- ¿Estoy operada de vesícula, ¿igual puedo tomar la infusión y en esa cantidad sin ningún problema?, preguntan a Isabel García.
-Sí, claro. Sin problema.
García plantea a todos revisar su alimentación, hacer ejercicios y consultar con su nutricionista o médico. (I)
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