Los arándanos son un tipo de baya de un color intenso y oscuro con un ligero sabor dulce y un punto ácido, cargados de propiedades antioxidantes que aportan múltiples beneficios a la salud. Pero, cómo conservar los arándanos por más tiempo para consumirlos cuando le provoquen.
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En una dieta saludable siempre se recomienda comer frutas frescas, aunque en ciertos casos es necesario guardar estos alimentos para evitar que se dañen. Por ello, aquí encontrará un paso a paso de cómo lavar y guardar los arándanos.
Esta fruta tiene una gran cantidad de nutrientes, como vitamina C, vitamina A y K, además de minerales como el calcio, hierro y magnesio.
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Sus componentes le otorgan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como Alzheimer, infecciones de orina y hasta controlar la hipertensión, como describe el sitio web Cuerpo Mente.
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¿Cómo conservar los arándanos?
Debido a su alto contenido de agua, se pueden deteriorar con facilidad, así que desde Vitonica se indica lo que debe hacer para que sus arándanos duren un poco más.
Lo primero que hay que tomar en cuenta es que si los compra envasados y no los va a utilizar al momento lo mejor es dejarlos como están y sin lavar.
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Los puede guardar en la nevera donde podrían durar hasta por tres semanas, incluso si los congela este tiempo puede ser mayor y mantendrá las vitaminas y antocianinas, solo debe asegurarse que estén bien secos, como indica Special Fruit.
Para este proceso debe tener en cuenta que al descongelarlos perderán su color y forma, así que solo podrá usarlos para la elaboración de recetas.
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Pero, si por el contrario los desea comer frescos considere las siguientes recomendaciones:
- Retírelos del recipiente o envase
- Elimine los tallos e impurezas
- Si los lava séquelos con papel de cocina o toallas
- Coloque en un recipiente ancho papel absorbente
- Introduzca allí los arándanos para eliminar la humedad
- Tape el recipiente y deje un pequeño orificio para que circule el aire
- Introduzca en la nevera donde podrá conservar hasta por dos semanas
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