Para los vegetarianos o las personas que tratan de llevar una alimentación saludable, buscar una alternativa para transformar los postres en comidas sanas es su principal tarea a la hora de tener un antojo de dulce.
Esta vez te hablaremos del brownie, un postre caracterizado por el chocolate pero que puede ser preparado en una manera más saludable y es con frijoles negros.
De acuerdo con la Clínica Las Condes, el brownie de frijoles negros posee un alto contenido de magnesio, potasio y hierro; tres suplementos que benefician al organismo y mejoran la salud de distintos sistemas.
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Además, este postre se ha convertido en la merienda preferida de aquellas personas vegetarianas, veganas o que simplemente no toleran el gluten. Ahora bien, te explicamos cómo puedes prepararlo y los ingredientes que necesitas:
Así se prepara el brownie de frijoles negros
El primer paso para cocinar este delicioso postre será recolectar los siguientes ingredientes: una taza de frijoles negros cocidos, media taza de aceite, media taza de endulzante (el de tu preferencia), una taza de leche vegetal, una taza de harina de avena, una cucharadita de polvos de hornear, un cuarto de taza de cacao amargo y chispas de chocolate amargo.
Luego, sigue los siguientes pasos:
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- En una licuadora vierte los frijoles negros, el aceite y el endulzantes. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la mezcla batida sobre un recipiente y allí, añade la leche vegetal, la harina de avena, el polvo de hornear, el cacao amargo y revuelve. Por último, agrega las chispas de chocolate y bate una vez más.
- Vierte la masa sobre un molde antiadherente y hornea a 180° durante 20 minutos.
- Cuando notes que están listos sácalos del horno y listo. Comparte esta deliciosa receta con tus familiares y disfruta su exquisito sabor sin necesidad de utilizar azúcar.
(I)
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