Los calificativos de Capital Montubia del Ecuador y el Mejor Balneario de Agua Dulce del país, ponen a Salitre en un sitial especial e invitan a conocerlo.

Con el canto del gallo y las primeras luces del alba, de viejas casas de caña que asoman en el firmamento, salen hombres a caballo, otros a pie con machete en mano y los pies desnudos; unos se encaminan a las fincas, otros al río o a los campos, pero todos con un mismo objetivo: trabajar y ganarse el sustento diario.