Desde su llegada a Samborondón en octubre de 2025, Fogo de Chão se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más comentados. Más que un restaurante, propone una experiencia que transporta al sur de Brasil a través del fuego, la hospitalidad y una tradición culinaria única.
Ubicado en el segundo piso del Centro Comercial Alhambra, ofrece la auténtica Experiencia Churrasco: un servicio tipo rodizio donde los cortes llegan directamente a la mesa, servidos por gauchos. Algunos de ellos vienen de Brasil y traen consigo la técnica, el ritual y la receta original que ha dado fama a esta tradición alrededor del mundo. El recorrido se inicia con el desfile de cortes prémium cocinados lentamente a las brasas. Picanha, costilla, filet mignon, ribeye y otros cortes se presentan en su punto ideal, en una dinámica continua que convierte cada visita en un momento abundante y sensorial. Y para quienes buscan una razón más para volver, Fogo de Chão presenta experiencias especiales durante el año, únicas por su ambiente, detalles y beneficios exclusivos en vinos. El próximo encuentro será Sabores do Brasil, una jornada para recorrer el país a través de su música, su fuego y sus sabores, que se realizará el próximo miércoles 29 de abril, de 17:00 a 22:00.
En mayo llegará She is Fire, una celebración creada para homenajear a mamá alrededor del fuego, con detalles especiales, música en vivo y una experiencia pensada para compartir en familia. La experiencia estará disponible el sábado 9 y domingo 10 de mayo, de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:00.
El lado exclusivo del menú
A la par, la Market Table sorprende con más de 40 opciones, entre ensaladas, vegetales, quesos y charcutería, junto con preparaciones tradicionales como la feijoada. Este espacio aporta frescura, contraste y equilibrio a la experiencia. Para quienes buscan un nivel superior, los cortes indulgentes representan el lado más exclusivo de la casa. Diseñados para compartir, incluyen opciones como el wagyu NY strip, el dry-aged tomahawk ancho madurado 42 días, el cowboy steak y el cordero, todos cocinados con precisión y servidos con maestría. Más que platos, son piezas que celebran la calidad y el tiempo.
