¿Qué comer por la tarde? es lo que con insistencia preguntan a la experta en diabetes Ziomara Márquez, quien pide recordar que si vamos a cenar “necesitamos disminuir la carga de carbohidratos porque vamos a pasar toda la noche en ayuno y queremos que nuestra azúcar amanezca en óptimos números”.
Márquez enfatiza que en ayunas el número -al medir los niveles de azúcar- debe ser menor a 100.
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Las dos mejores cenas para quienes tienes diabetes tipo 2
Estas son las 2 mejores cenas para personas que tienen diabetes tipo 2 que plantea Ziomara Márquez, nutrióloga, educadora en diabetes y coach en salud.
Son fáciles de preparar. No quitan mucho tiempo y facilitan que al ir a dormir pases noches placenteras.
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Cena Nº 1
Necesitarás:
- Atún
El atún y el arenque es considerado una muy buen fuente de omega 3. Este nutriente “está relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares a las que son más propensas las personas que viven con diabetes”, difunde El Universal.
- Tomate
- Pepino
Los pepinos, indican en Hola!, “son ideales para los diabéticos porque no contienen hidratos de carbono y no provocan ninguna subida del azúcar en sangre”.
Por “su alto contenido de agua y antioxidantes” al pepino lo tildan de “aliado para favorecer el control de la glucosa en sangre”, señala Mejor con Salud.
- Cilantro
- Cilantro
- Mayonesa
Qué harás:
- Corta el pepino a la mitad, retírale las semillas
- Prepara la ensalada de atún con tomate, cebolla y cilantro
- Añádele mayonesa, pero que sea la mitad de una cuchara
- Mezcla bien la ensalada
- En las mitades del pepino (sí, adentro) coloca la ensalada
Para tomar: agua de jengibre con canela
Cena Nº 2
Necesitarás:
- Tostadas
- Aguacate
Como ya debes saber, el aguacate “es una buena fuente de grasa saludable”.
En Medical News Today recuerdan que “es rico en fibray los científicos han vinculado una alta ingesta de fibra con un riesgo significativamente menor de diabetes y sus complicaciones”.
- Pollo desmechado (en hebras)
- Lechuga
- Tomate
- Queso
Qué harás
- Esta cena es con tostada horneada
- La base de la tostada será el aguacate
- Coloca arriba el pollo desmechado
- Y coronas la tostada con lechuga, el tomate y un poco de queso.
Estas son 2 cenas deliciosas y harán que tu azúcar por la mañana esté en muy buenos números. (I)
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