El betabel, también conocido como remolacha en algunos países, tiene múltiples beneficios para la salud. La consideran un purificador de la sangre y un aliado para los hipertensos. En la cocina es clave porque resulta fácil de preparar en ensaladas, sopas, postres y sus licuados son requeridos por quienes desean tener más energía. Sin embargo, hay quienes consumen el jugo como un quemagrasa.