De la mandarina, sabrosa fruta y rica en vitamina C, se aprovecha todo… hasta la cáscara. Por lo que hoy, si eres de quienes la botan a la basura, tendrás datos suficientes para no tirarlas más como desecho.
La cáscara de la mandarina, a decir de la nutrióloga Isabel García, también tiene propiedades que nos ayudan a desinflamar.
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Describe la especialista en nutrición que la cáscara de la mandarina tiene:
- Pectina que contribuye a disminuir los niveles de azúcar en sangre
- Hesperidina, una sustancia anticancerígena. “Es un flavonoide y por eso el consumo de las cáscaras de mandarinas nos ayudan a evitar el cáncer, especialmente el del colon”, explica.
- El limonelo es un aceite esencial que protege los vasos del corazón.
- La mandarina tiene, como sabes, vitamina C, que nos ayuda a blindar el sistema inmunológico.
Desde la Secretaría mexicana de Agricultura, sobre la mandarina dicen que debido al alto nivel de nutrientes esta fruta “nos protege contra problemas cardíacos, infecciones, anemias, alergias, diabetes y varios tipos de cáncer”.
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Además, contribuye a combatir el colesterol, estreñimiento, presión arterial, deshidratación, obesidad y estrés.
Los beneficios son múltiples: “Las mandarinas producen sinefrina que frena la producción de colesterol en el cuerpo”.
¿Cómo reutilizar la cáscara de mandarina? ¿cómo aprovecharla mejor?
De acuerdo con la nutrióloga Isabel García, se pueden aprovechar exponencialmente los beneficios que ofrecen las cáscaras de las mandarinas y dice qué debes hacer.
Aclara que no es hirviéndolas porque la vitamina C y los minerales “se mueren”.
Qué enfermedades ayuda a prevenir comer mandarina todos los días
La propuesta es sencilla:
- Coloca las cáscaras en una jarra con agua y las dejas en la nevera (refrigerador).
- Al día siguiente, puedes tomar esa agua.
De esta forma, señala García, se obtienen beneficios:
- Estamos mejorando los niveles de azúcar en los pacientes diabéticos, afirma en sus redes.
- Ayudamos a evitar el cáncer
- Proteges el corazón y
- Fortaleces el sistema inmunológico.
Por todo esto invita a consumir las cáscaras de la mandarina en agua fresca. (I)
